NutraSal® Substitutos de Sal

NutraSal® o melhor substituto de sal do mercado

Permitindo a substituição parcial ou total de sal.

NutraSal® é uma gama de produtos obtidos mediante tecnologia patenteada. Oferece sabor salgado muito intenso e agradável similar ao do sal comum, podendo-se utilizar individualmente ou junto com outras soluções disponíveis no mercado. NutraSal® permite alcançar os níveis de redução de sódio que necessita nos seus produto sem comprometer o sabor e a estabilidade microbiológica. Ao garantir o melhor equilíbrio entre a função tecnológica do sal e o sabor característico do produto, NutraSal® é a melhor solução industrial de redução de sódio disponível no mercado.

Características do NutraSal®

O sal comum (cloreto de sódio) desempenha um papel importante nos alimentos. Além do sabor agradável, o sal também é um conservante microbiológico, potenciador de aroma, influência na reologia do produto, no ponto de congelamento, atividade de água, hidratação de proteínas, união de lipídos, etc. Substituir o sal não é uma tarefa fácil, o consumidor final espera que o sabor do produto reduzido em sódio seja igual ou pelo menos similar ao produto convencional. Os substitutos de sal NutraSal® foram desenvolvidos pela Nutramax para a indústria alimentar com produtos com baixos teores de sódio com sabor final inigualável que garanta a satisfação do cliente.

Substituição do sal

Preserva as funções sensoriais e tecnológicas do sal comum permitindo substituição parcial ou total

Mesmo sabor

Sabor salgado e agradável similar ao do sal comum

Tecnologia patenteada

Tecnologia patenteada que bloqueia a percepção de sabor residual amargo / metálico do cloreto de potássio

Múltiplas aplicações

Pode-se usar só ou sinergicamente com outras soluções disponíveis no mercado em todo tipo de aplicações onde se deseja um sabor salgado

Gama de Produtos NutraSal®

Zero Sódio

NutraSal® Zero Sódio é um substituto de sal livre de sódio desenvolvido para dietas com restrição de sódio, para pessoas com doenças cardiovasculares.

50% Menos Sódio

NutraSal® 50% é um produto com 50% menos sódio que o sal comum (NaCl), desenvolvido para um estilo de vida saudável.

Ingrediente Premiado

Organizado pela Editora Insumos, responsável das 2 revistas mais importantes especializadas no setor de ingredientes e aditivos no Brasil, o Prémio BIS é realizado por meio de pesquisa de preferência da marca, num universo de aproximadamente 55.000 profissionais do mercado de alimentos brasileiro. Durante 2 anos consecutivos (2018 e 2019), nossa linha NutraSal® ganhou o  primeiro prémio na categoria “Sal hipossódico – Redutor de sódio”. Isso demonstra o reconhecimento, por parte da indústria alimentar brasileira, da qualidade sensorial superior da linha NutraSal®, que com sua tecnologia exclusiva permite o fabrico de produtos alimentares com teor reduzido em sódio ou com zero sódio sem afetar o sabor.

Sobre a Nutramax

Nutramax, empresa pertencente ao grupo Disproquima, é uma empresa brasileira especializada na fabricação e distribuição de matérias primas e ingredientes para indústria alimentar e farmacêutica. Graças à nossa ampla experiência, a nossa equipa de profissionais e a nossa presença em quatro continentes, podemos oferecer-lhe assessoria em vendas e marketing, suporte em qualidade e regulatório e uma logística eficiente, tudo com total transparência. Nosso objetivo é ajudar a nossos clientes e parceiros a alcançar seus objetivos através do nosso MUNDO DE POSSIBILIDADES