Recomendaciones
Recomendaciones a cerca del Sodio
Según la OMS, el alto consumo de sodio (> 2 gramos / día, equivalente a 5 g de sal / día) y la ingesta insuficiente de potasio (menos de 3,5 gramos / día) contribuyen a la hipertensión arterial y aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Fuente de Sodio
La principal fuente de sodio en nuestra dieta es la sal, de la cual el 75% proviene de alimentos procesados.
Consumo Real de Sal
Promedio global de 9-12 g per cápita por día, mucho más alto que la recomendación de la OMS.
Sodio y Salud
2,5 millones de muertes podrían prevenirse cada año si el consumo de sal estuviera entre los niveles recomendados.
Nuestros sustitutos de sal NutraSal® le ayudarán a reducir el contenido de sodio de sus productos para seguir las recomendaciones de la OMS.
Cantidad de Sodio
La OMS recomienda reducir la ingesta de sodio per cápita a menos de 2 g por día.
Beneficios para la Salud
El principal beneficio sería la reducción de la presión arterial, lo que podría prevenir muchas enfermedades cardiovasculares.
Reducción de Sodio
Los Estados Miembros de la OMS han acordado reducir en un 30% el consumo mundial de sal para 2025.