NutraSal® Substitutos de Sal

NutraSal® el mejor substituto de sal del mercado

Permitiendo el reemplazo parcial o incluso total de la sal.

NutraSal® es una gama de productos obtenidos mediante una tecnología exclusiva. Ofrece un sabor salado muy intenso y agradable similar al de la sal común y se puede utilizar individualmente o junto con otras soluciones disponibles en el mercado. NutraSal® le permite alcanzar los niveles de reducción de sodio que necesita en su producto sin comprometer el sabor y la estabilidad microbiológica. Al garantizar el mejor equilibrio entre la función tecnológica de la sal y el sabor característico del producto, NutraSal® es la mejor solución industrial de reducción de sodio disponible en el mercado.

Características de NutraSal®

La sal común (cloruro de sodio) juega un papel importante en los alimentos. Además de aportar y potenciar el sabor, la sal también es un conservante microbiológico e influye en la reología del producto así como en su punto de congelación en su actividad del agua, en la hidratación de las proteínas o en la unión de lípidos. Reemplazar la sal no es una tarea sencilla, el consumidor final espera que el sabor del producto reducido en sodio sea igual o al menos similar al producto convencional. Los sustitutos de sal NutraSal® han sido desarrollados por Nutramax precisamente para servir a la industria alimentaria con productos bajos en sodio con un sabor final inigualable que garantiza la satisfacción del cliente.

Reemplazo de la sal

Preserva las funciones sensoriales y tecnológicas de la sal común permitiendo un reemplazo parcial o incluso total

Mismo sabor

Sabor salado y agradable similar al de la sal común

Tecnología exclusiva

Tecnología exclusiva que bloquea la percepción del sabor residual amargo / metálico del cloruro potásico

Múltiples aplicaciones

Se puede usar solo o sinérgicamente con otras soluciones disponibles en el mercado en todo tipo de aplicaciones donde se desee un sabor salado

Gama de Productos NutraSal®

Zero Sodio

NutraSal® Zero Sodium es un sustituto de sal libre de sodio diseñado para las dietas restringidas en sodio, tales como las de las personas con enfermedades cardiovasculares.

50% Menos Sodio

NutraSal® 50% es un producto con un 50% menos de sodio que la sal común (NaCl), diseñada para un estilo de vida saludable.

Ingrediente Premiado

Organizado por Editora Insumos, responsable de las 2 revistas más importantes especializadas en el sector de ingredientes y aditivos en Brasil, el Premio BIS se lleva a cabo a través de Brand Preference Survey, una encuesta realizada a aproximadamente 55.000 profesionales del mercado de alimentos brasileño. Durante 4 años consecutivos (2018, 2019, 2020, 2021), nuestra línea NutraSal® ha ganado el primer premio en la categoría «Sal hiposódica- Reductor de sodio». Lo cual demuestra el reconocimiento, por parte de la industria alimentaria brasileña, de la calidad sensorial de NutraSal®, que con su tecnología exclusiva permite la fabricación de productos alimenticios con contenido reducido en sodio o incluso con cero sodio sin alterar el sabor final.

Sobre Nutramax

Nutramax, empresa perteneciente al grupo Disproquima, es una empresa brasileña especializada en la fabricación y distribución de materias primas e ingredientes para la industria alimentaria y farmacéutica. Gracias a nuestra amplia experiencia, nuestro equipo de profesionales y nuestra presencia en cuatro continentes, podemos ofrecerle asesoramiento en ventas y marketing, soporte en calidad y regulatorio y una logística eficiente, todo ello con total transparencia. Nuestro objetivo es ayudar a nuestros clientes y socios a alcanzar sus objetivos a través de nuestro MUNDO DE POSIBILIDADES

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