NutraSal® Substitutos de Sal

NutraSal® el mejor substituto de sal del mercado

Permitiendo el reemplazo parcial o incluso total de la sal.

NutraSal® es una gama de productos obtenidos mediante una tecnología exclusiva. Ofrece un sabor salado muy intenso y agradable similar al de la sal común y se puede utilizar individualmente o junto con otras soluciones disponibles en el mercado. NutraSal® le permite alcanzar los niveles de reducción de sodio que necesita en su producto sin comprometer el sabor y la estabilidad microbiológica. Al garantizar el mejor equilibrio entre la función tecnológica de la sal y el sabor característico del producto, NutraSal® es la mejor solución industrial de reducción de sodio disponible en el mercado.

Características de NutraSal®

La sal común (cloruro de sodio) juega un papel importante en los alimentos. Además de aportar y potenciar el sabor, la sal también es un conservante microbiológico e influye en la reología del producto así como en su punto de congelación en su actividad del agua, en la hidratación de las proteínas o en la unión de lípidos. Reemplazar la sal no es una tarea sencilla, el consumidor final espera que el sabor del producto reducido en sodio sea igual o al menos similar al producto convencional. Los sustitutos de sal NutraSal® han sido desarrollados por Nutramax precisamente para servir a la industria alimentaria con productos bajos en sodio con un sabor final inigualable que garantiza la satisfacción del cliente.

Reemplazo de la sal

Preserva las funciones sensoriales y tecnológicas de la sal común permitiendo un reemplazo parcial o incluso total

Mismo sabor

Sabor salado y agradable similar al de la sal común

Tecnología exclusiva

Tecnología exclusiva que bloquea la percepción del sabor residual amargo / metálico del cloruro potásico

Múltiples aplicaciones

Se puede usar solo o sinérgicamente con otras soluciones disponibles en el mercado en todo tipo de aplicaciones donde se desee un sabor salado

Gama de Productos NutraSal®

Zero Sodio

NutraSal® Zero Sodium es un sustituto de sal libre de sodio diseñado para las dietas restringidas en sodio, tales como las de las personas con enfermedades cardiovasculares.

50% Menos Sodio

NutraSal® 50% es un producto con un 50% menos de sodio que la sal común (NaCl), diseñada para un estilo de vida saludable.

Bis_2024

Ingrediente Premiado

Organizado por Editora Insumos, responsable de las 2 revistas más importantes especializadas en el sector de ingredientes y aditivos en Brasil, el Premio BIS se lleva a cabo a través de Brand Preference Survey, una encuesta realizada a aproximadamente 55.000 profesionales del mercado de alimentos brasileño. Siete años consecutivos de reconocimiento: Desde 2018, nuestra línea NutraSal® ha mantenido el primer lugar en la categoría “Sal hiposódica – Reductor de sodio”, con nuestro más reciente triunfo en 2024.

Lo cual demuestra el reconocimiento, por parte de la industria alimentaria brasileña, de la calidad sensorial de NutraSal®, que con su tecnología exclusiva permite la fabricación de productos alimenticios con contenido reducido en sodio o incluso con cero sodio sin alterar el sabor final.

Sobre Disproquima

Disproquima, tu Partner Global para el mundo Life Science

Con más de 50 años de experiencia en la industria, somos un Partner de servicios especializado en la distribución de materias primas e ingredientes en diferentes industrias.

Nuestro abanico de productos y soluciones personalizadas está diseñada para impulsar el éxito en industrias como la farmacéutica, Alimentación & Bebidas o suplementos dietéticos entre otros.  

Nuestra misión es clara: ser el lazo de unión global entre nuestros Partners y clientes, ofreciéndoles siempre un mundo de posibilidades.

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